madeleines box…

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photo, christo, 1er septembre 11

… voilà il y a quelques jours de cela j’ai décidé de faire des madeleines maison avec une recette de mon excellente cuisinière de mère la bien nommée Maman/Mother Danièle. Voici donc le résultat que j’ai mis le tout dans une jolie boite métallique. Le tout fut très bon et beau… en toute modestie !

Ingrédients :

- 200 g de farine + levure 

- 3 oeufs

- 150 g de sucre en poudre

- 120 g de beurre

- 1 pincée de sel

Recette :

- Battre les oeufs avec le sucre et ensuite la farine incorporée avec délicatesse

- Ajouter à ce mélange le beurre fondue tout en douceur

- Bien beurrer et fariner les moules évidemment en forme de petites madeleines

- Remplir le moule d’une cuillère à soupe pas madeleine

- Mettre au four moyen 170 °C entre 15 et 20 minutes… personnellement la version 15 minutes est parfaite à mon goût, le tout est moelleux et divin au palet…



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